Алкоголь и спорт

Привет! Сегодня мы рассмотрим, критично ли употреблять алкоголь после спорта и вообще, совместимы ли алкоголь и спорт. Я хочу вас познакомить с отзывом одного моего подписчика, который тронул меня до глубины души.

Письмо от подписчика

Прежде, чем немного плавно погрузить вас в тему алкоголя и спорта (звучит, конечно, так себе), я хочу дать прочитать вам письмо, которое я получил на E-mail от одного из моих подписчиков:

Данная история тронула меня до мурашек…

Во-первых, цифры… 0,5-0,7 л крепкого алкоголя в сутки уже сами по себе не выглядят здоровыми. Да ещё и в течение большого промежутка времени (13 месяцев).

Мне стало безумно приятно от того, что человек стал искать параллели между удовольствием от алкоголя и удовольствием от спорта. Это круто, что мой блог каким-то образом помогает людям в таком неприятном недуге.

Разница в этом удовольствии в том, что когда вы пьёте алкоголь вы получаете удовольствие слишком простым путём (незаслуженное удовольствие).

А если тренируетесь, то путём регулярно приложенных физических усилий. В обоих случаях наша система поощрения головного мозга реагирует выбросом определённого рода гормонов (дофамин, эндорфин и т.д.), из-за которых мы испытываем счастье.

Но как считаете, какой способ получения удовольствия нравится нашему организму больше?

Несмотря на то, что алкоголь вреден для нашего здоровья (позже объясню почему), нашему мозгу нравится экономить энергию и получать удовольствие. Поэтому, когда мы начинаем регулярно употреблять алкоголь, мы начинаем привыкать к тому, что счастье можно получить простым путём (не заслуженно).

Отсюда, отсутствие мотивации идти на тренировку.

Но проблема не только в этих вещах (не заслуженное удовольствие и вред для здоровья), проблема ещё в том, что со временем, того количества алкоголя, который раньше давал нам удовольствие становится недостаточно, поэтому нам приходится пить больше.

Раньше нам хватало 1 бокала вина.

Через месяц нам уже нужно пол литра.

Через полтора месяца бутылка вина (0,75 л).

Потом, вино кажется дорогим, поэтому можно чего-нибудь покрепче, выпиваем 300 г водки. Потом пол литра. Потом 0,7, а потом…

Мы начинаем пить каждый день.

К сожалению, так происходит с многими людьми. А чтобы не быть голословным, давайте я приведу вам некоторые цифры.

«Увлекательная» статистика об алкоголе

Вот какие цифры нам сообщает ВЦИОМ об алкоголе:

• За год (с 2018 до 2019 годов) сократилась доля непьющих россиян с 40% до 33%. Время от времени выпивают 67% граждан.
• При этом, 29% опрошенных признались, что курят (16% из них боле 1 пачки в день).
• Российская Федерация занимает 16-ю строчку в рейтинге Всемирной организации здравоохранения самых пьющих стран мира (11,7 л алкоголя на душу населения).

Причём, на количество потребляемого алкоголя бедность страны влияет лишь косвенно. Например, Нигерия – бедная африканская страна, где вдобавок 50% мусульман стала самой пьющей на африканском континенте (10 в мире по данным ВОЗ).

Сильно влияет на статистику культура распития алкоголя (так и хочется сказать, какая на фиг культура распития?). Например, в Бельгии, где национальным напитком является пиво, существует более 1600 сортов алкоголя, проводятся праздники пива (как в Германии).

Бельгия стала первой страной в мире по количеству выпитого алкоголя на душу населения (по данным европейского издания «Statista»). По данным ВОЗ первой страной в этом сомнительном рейтинге стала Республика Молдова (15,2 литра на человека в год).

Для того, чтобы немного разрядить атмосферу, могу сказать, что количество выпитого алкоголя в год на человека снижается.

Например, в России:

• 2014 год: 15,76 литра на человека в год.
• 2016 год: 15,1 литра на человека в год.
• 2018 год: 11,7 литра на человека в год.

Таким образом, в России количество выпитого алкоголя в год на человека снизилось на 34,7% всего за 5 лет.

Связано это, по моему мнению, не столько с пропагандой здорового образа жизни, как с возросшими ценами на продукты и всё остальное. Люди просто отказываются от менее необходимых для них вещей.

Генетика алкоголизма

Я часто разговаривал с людьми, которые оправдывали свое слабоволие по отношению к алкоголю генетикой.

Которые говорили, что их дедушка пил или папа пьёт, что это у них в крови и их туда всё равно затянет (или на тот момент уже затянуло).

Немного погрузимся в историю.

В 1960 году Г. Еплинек впервые озвучил понятие об алкоголизме, как о болезни.

Эти взгляды быстро подхватили и, естественно, встал вопрос о биологических причинах алкогольной зависимости.

Были проведены многочисленные исследования в Чили, Финляндии, США на грызунах, которые показали что наследственность влияет (у 60% подопытных крыс и мышей) на сонливость и другие реакции, но, что особенно важно, на тягу к алкоголю (исследование Крэбба и Харриса 1991 года).

После этого разговоры об алкоголизме, как о семейном заболевании только укрепились.

Уже давно сложилось мнение об алкоголизме, как о «семейном заболевании», но только 30 лет назад учёные серьёзно взялись за этот вопрос.

По данным большинства научных трудов, на долю генетической составляющей приходится около 40-60%. Как мы видим, это не 100%-й показатель. Соответственно, крайне важную роль в индивидуальной предрасположенности к алкогольной зависимости играют внешние факторы, а именно – СОЦИАЛЬНАЯ СРЕДА!

Очень сложно отыскать т.н. «ген алкоголизма». Очень успешно сейчас развивается область исследований, связанная с причинами малой приверженности к алкоголизму азиатских народов.

Связано это с генетическими особенностями ферментов, которые участвуют в метаболизме этанола и ацетальдегида.

Например, люди у которых высокая активность алкогольдегидрогеназы и низкой активностью альдегиддегидрогеназы не могут употреблять большие количества алкоголя. Грубо говоря, у таких людей алкоголь быстро всасывается, но медленно адсорбируется (утилизируется).

Есть множество исследований на тему алкоголизма, многие из них очень противоречивы, но можно сказать одно, что определённые гены участвуют в предрасположенности к алкоголизму.

Конечно, вопрос комплексный. Поскольку человек – животное социальное, то внешние факторы также играют не последнюю роль. Если ребёнок с детства видит родителей алкоголиков, то ориентиры «хорошо и плохо» смещаются, что снимает определённые психологические барьеры перед употреблением алкоголя.

Случается, конечно, и наоборот, когда тяга родителей к алкоголю отвращает ребёнка от него, что, как правило, вызвано психологическими факторами. Однозначно, корреляция между генетикой и алкоголизмом есть, но это не единственный фактор, определяющий судьбу человека.

Влияние алкоголя на мышцы

Итак, давайте начнём с того, что же такое алкоголь.

Алкоголь (спирт этиловый) – это вещество, которое оказывает угнетающее влияние на центральную нервную систему (эффект похож на средство для наркоза). Также, алкоголь оказывает ярко выраженное обеззараживающее (антисептическое) действие.

Думаю, будет не лишним повторить, что систематическое употребление алкоголя внутрь (в виде спиртного) приводит к появлению зависимости и развитию хронического заболевания – алкоголизма.

Очень давно спирт этиловый использовался, как обезболивающее при хирургических операциях, под действием алкоголя проводили даже ампутации конечностей.

И всё это достаточно интересно, но нам с вами интересно, как же всё-таки алкоголь влияет на мышцы. Так ли он опасен для спортсмена, качающего мышцы в зале.

Должен сказать достаточно однозначно, ВСЕ ИССЛЕДОВАНИЯ, которые попались мне на глаза, все говорили об одном: АЛКОГОЛЬ В ЛЮБЫХ ДОЗИРОВКАХ И В ЛЮБЫХ ЕГО ФОРМАХ НЕГАТИВНО ВЛИЯЕТ НА МЫШЕЧНЫЙ РОСТ, а также, на силовые показатели в бодибилдинге.

Для того, чтобы как-то визуализировать разрушительный процесс алкоголя на мышцы давайте я приведу несколько примеров:

• Если вы выпили алкоголь один раз до состояния «немного подшофе» лёгкого опьянения, то по действию на организм это будет сравнительно пропуску одной тренировки.
• Если вы напились вдрызг, т.е. до состояния ярко выраженного алкогольного опьянения, это снизит ваши силовые показатели, а полное восстановление может занять 1-2 недели.
• Частое потребление алкоголя даже понемногу (по 0,5 литра пива через день) тормозит ваш прогресс в зале (так происходит у 85% спортсменов) и снижает мышечный рост абсолютно у всех.

Хочется дополнительно сказать про синтез белка в мышцах во время употребления алкоголя.

Синтез белка (протеина) – это процесс соединения аминокислот (кирпичиков, из которых состоят молекулы белка) в определённой последовательности.

Этиловый спирт тормозит синтез мышечного протеина примерно на 20%, если вы выпиваете в умеренных количествах за счёт того, что происходит выброс катаболического гормона кортизола («гормона стресса»).

Одно исследование, в котором приняли участие 8 здоровых мужчин были продиагностированы после однократного принятия большой дозы алкоголя (примерно 1,75 г/кг массы тела). Было обнаружено существенное снижение уровня тестостерона и увеличение уровня кортизола в течение суток после распития алкоголя испытуемыми мужчинами.

Если вас мучал вопрос о том, как алкоголь влияет на мышцы, то ответ: однозначно негативно.

Алкоголь и спорт

Мы с вами люди не только качающие мышцы, но ещё и интересующиеся своим здоровьем, потому что наше здоровье напрямую влияет на качество нашей жизни.

Предлагаю рассмотреть тему немного шире и поговорить о том, как алкоголь влияет на наше тело в целом.

На организм алкоголь оказывает следующие эффекты.

Алкоголь тормозит синтез белка

Об этом мы с вами поговорили выше.

Производство белка (в особенности, мышечного протеина) в результате потребления алкоголя снижается.

Алкоголь снижает уровень соматотропина («гормона роста»)

Согласно исследованиям учёных Ланга Ч., Фроста Р.А., Кумара В. и др (2000 года), алкоголь тормозит рост мышц за счёт подавления выработки инсулиноподобного фактора роста IGF-1 и самого соматотропина. В течение 2-х последующих дней после пьянки уровень этих гормонов падает на 70%.

Ниже картинка, которая иллюстрирует положительное влияние «гормона роста» на наш организм.

Помните, что алкоголь тормозит выработку соматотропина и IGF-1.

Алкоголь снижает уровень тестостерона и повышает уровень эстрогена

Это происходит по нескольким причинам.

Происходит увеличение белков, связывающих тестостерон.

Также, ускоряется конверсия тестостерона в эстроген.

Третье. Многие спиртные напитки (самый яркий пример, пиво) содержат эстрогеноподобные вещества.

Четвёртое. Алкоголь и его производные способны самостоятельно стимулировать эстрогеновые рецепторы. Именно у любителей пива мы можем увидеть жирные, напоминающие женские груди. Зрелище, конечно, малоприятное, но хорошо нам всем знакомое (просто выйдите на среднестатистический пляж летом).

Алкоголь выводит жидкость из организма

Распад алкоголя и выведение из организма сопровождается высоким потреблением жидкости почками, что приводит к обезвоживанию (дегидратации) организма.

Вода играет крайне важную роль в построении мышц. Помните, я говорил об этом в статье про то, надо ли пить воду во время тренировки.

При недостатке жидкости мышечный рост останавливается, а при длительном обезвоживании мышцы начинают разрушаться. Даже пиво способно приводить к дегидратации организма, поэтому любители «лёгкого алкоголя» вам тоже нужно помнить об этом.

Алкоголь истощает запасы витаминов и минералов

Существует масса исследований, которые доказывают тот факт, что употребление алкогольных напитков вызывает дефицит витамина C, витамина А, всех витаминов группы В, кальция, цинка и других.

В бодибилдинге эти витамины и минералы играют очень важную роль, как для построения мышечной массы, так и для качественного восстановления. Помимо всего этого, данные минералы и витамины участвуют в производстве эндогенных (вырабатываемых самим организмом) анаболических гормонов.

Алкоголь способствует образованию жира

Несмотря на расхожие факты, алкоголь является достаточно калорийной субстанцией.

В среднем, в 1 грамме алкоголя содержится 7 килокалорий (в среднем, где-то меньше, где-то больше). Напомню, что это БОЛЬШЕ, ЧЕМ В БЕЛКЕ и в УГЛЕВОДАХ (в них содержится по 4 Ккал на 1 грамм).

Т.е. если вы выпили 100 грамм водки, будьте готовы принять в себя 315 килокалорий, которые потом будет крайне трудно сжечь, особенно на следующий день в силу обезвоживания и сниженной энергоэффективности ЦНС.

Как дополнительный «бонус» алкоголь нарушает функцию цикла Кребса, или как его ещё называют цикла трикарбоновых кислот. Суть цикла Кребса в нашем организме заключается в катаболическом процессе, в ходе которого ацетильные остатки окисляются до СО2 (диоксида углерода). За один цикл образуется аденозинтрифосфат (АТФ) – основная единица энергии нашего тела.

Очень важная и интересная для нас спортсменов функция цикла Кребса заключается в его способности окисления жиров. Алкоголь нарушает эту функцию и, согласно исследованиям American Journal of Clinical Research было выявлено, что всего 24 грамма алкоголя способны снизить окисление жиров в организме не 73%.

Что это означает? А то, что основная бешеная калорийность от алкоголя будет в организме запасаться в виде жировых отложений.

Следующей причиной усиленного жирообразования во время употребления алкоголя является повышение аппетита под его влиянием (исследование Сент-Пьера С., Тремблэя А. 1996 г).

Алкоголь нарушает сон

Несмотря на то, что кажется будто алкоголь успокаивает, на нашу ЦНС он оказывает сильное влияние, что ведёт за собой нарушение сна, а именно расстраивается последовательность быстрой и медленной фазы сна, вследствие чего во время сна мы начинаем хуже восстанавливаться, а на утро чувствуем себя разбитыми.

Алкоголь нарушает работу митохондрий и увеличивает количество мутаций в организме

Митохондрии – это энергетические станции наших клеток, если сказать упрощённо.

Учёные из Университета Томаса Джеферсона сделали вывод, что мышечная слабость, которая появляется во время употребления алкоголя появляется вследствие влияния гена Mfn1.

Если данный ген начинает работать неправильно (как во время употребления алкоголя, например), то наши митохондрии начинают генерировать меньше энергии.

Есть множество исследований, которые говорят о том, что многие наши болезни вызваны сниженной способностью митохондрий производить энергию в достаточном объёме.

Работа митохондрий зависит от питания, а если ваше питания – это настоящий яд (этанол), то не нужно удивляться, что вы становитесь немного слабее и начинаете быстрее уставать, а затем и вовсе болеть.

Если объяснить совсем просто, то когда наши митохондрии хотят нас защитить от мутаций, которые влекут за собой многие нервно-мышечные заболевания, они начинают сливаться (склеиваться). Алкоголь мешает этому самому объединению митохондрий, поэтому защита от мутаций перестаёт работать.

Доказано, что за объединение (склеивание митохондрий) в организме отвечает уже знакомый нам ген Mfn1.

Исследования проводились на мышах, так вот у половины мышей, которым давали алкоголь работа этого гена снижалась на 50%, что влекло за собой снижение способность митохондрий объединяться.

Когда алкоголь переставали давать мышам, то работа митохондрий восстанавливалась и возобновлялась защита организма от мутаций.

Алкоголь ухудшает семенную жидкость (сперму)

Исследование, которое находится в журнале BMJ Open говорит о том, что около пяти порций (одну порцию берём 360 мл светлого пива, 150 мл сухого вина или 45 мл виски, водки или любого крепкого напитка) еженедельно связан с более низким качеством спермы у АБСОЛЮТНО ЗДОРОВЫХ МОЛОДЫХ МУЖЧИН!

В Дании взяли 1200 человек в возрасте от 18 до 28 лет, которые проходили тщательные медицинские обследования перед службой в армии (помните, как я рассказывал вам о своей службе?) и наблюдали их.

Учёные были удивлены, что даже большие дозы алкоголя за сутки перед сдачей спермы на анализ не оказывали существенного влияния на качество сперматозоидов. Но всё менялось, когда речь шла о регулярном употреблении алкоголя…

Если вы будете каждый день выпивать алкоголь в умеренных дозах, то это существенно снизит качество спермы, а также снизит уровень половых гормонов в крови.

Увеличивается риск развития меланомы

Если кто-то не знает, меланома – это рак кожи.

В Америке, ассоциация по изучению рака провела исследование, результаты которого доказали, что алкоголь увеличивает риск развития меланомы.

Особенно выраженно на развитие меланомы влияет белое вино.

Другие алкогольные напитки – пивко, красное винцо, ликёр, не оказывают существенного влияния на риск возникновения меланомы.

Причём особенно были подвержены риску развития меланомы части тела, которые получают меньше солнечного воздействия.

Алкоголь делает вас тупее

Особенно, если вы подросток.

Те студенты, которые выпивали хотя бы 4 раза в месяц, согласно опросам, имеют на 6% меньше шансов найти работу, чем их трезвые конкуренты.

Если студент выпивает до 6 раз в месяц, то риск остаться «гением с дипломом» за прилавком Макдака возрастает до 10%.

Алкоголь угнетает вашу способность к обучению

Оксфорд провёл исследование, которое позволило учёным сделать вывод о том, что алкоголь сильно влияет на когнитивные способности нашего мозга.

Другой Университет в Техасе (США) провёл исследование, которое доказало факт о том, что употребление алкоголя убивало большинство стволовых клеток мозга и сокращало производство и развитие новых нервных клеток.

Причём влияние алкоголя на разные доли мозга было неравномерное. Самой восприимчивой к алкоголю являлась доля, где образуются нервные клетки. Причём алкоголь в этом плане на женский мозг оказывал большее влияние, чем на мужской.

Алкоголь после спорта

Самым наглядным примером влияния алкоголя на организм после физической активности будет исследование Parr E.B. 2014 года, которое позволило точно показать степень влияния алкоголя на спортивные достижения и мышечный рост.

Мы с вами знаем, что приём алкоголя после тренировки тормозит процесс восстановления мышц.

Испытуемыми были здоровые молодые мужчины, которым предлагалось выполнить три разные по характеру тренировки:

1. Классическая силовая тренировка.
2. Циклическая тренировка на выносливость (30 минут).
3. Интервальная тренировка 10 подходов по 30 секунд).

Между тренировками были двух недельные перерывы на отдых между собой.

После каждой тренировки испытуемые получали разное питание.

• Rest – контрольная группа, которая не получала алкоголя, питалась как обычно, а также не подвергалась физической нагрузке.
• PRO – группа, которая принимала по 25 г сывороточного протеина сразу и через 4 часа после выполнения упражнений.
• ALC-PRO – группа, которая принимала сывороточный протеин столько же, сколько и PRO группа, но вдобавок получала около 300 грамм водки небольшими порциями.
• ALC-CHO – самая хардкорная (в противоположном смысле) группа, которая получала так же по 300 грамм алкоголя, только вдобавок ещё быстрые углеводы в виде 25 грамм мальтодекстрина.

Результаты: учёные пришли к выводу о том, что спиртные напитки тормозят синтез мышечного белка на 24% в третьей группе, где пили алкоголь и принимали протеин после тренировок, а также на целых 37% в четвёртой группе, где пили алкоголь и ели сладкое по сравнению со второй группой, которая тренировалась и ела протеин.

Таким образом, мы с вами можем сделать вывод, что алкоголь существенно тормозит восстановительные и анаболические процессы после тренировок.

Ориентировочными механизмами выявленных нарушений являются стресс и воспаление, а также дестабилизация гомеостаза эндоплазматического ретикулума.

Эндоплазматический ретукулум выполняет функции синтеза и транспортировки в нашем организме жиров (липидов) и стероидов, а также, он накапливает продукты синтеза.

Нам это интересно, потому что в наших мышцах содержится особая форма эндоплазматического ретикулума – саркоплазматическая сеть.

Если НЕ ПИТЬ не вариант

Я прекрасно понимаю, что большинство людей, прочитавших эту статью, продолжат вести тот образ жизни, который они привыкли вести. Хотя, возможно, мои вышеперечисленные доводы оказались для вас весомыми, и вы будете стремиться сократить потребление спиртного или вовсе от него откажитесь.

Для тех, кто не привык к резким изменениям и позволяет себе выпить, а возможно, просто вы находитесь на отдыхе, где вам хочется расслабления в такой форме, я дам несколько советов, которые позволят немного нивелировать негативное действие спиртного на организм.

1. Пьём НЕ ТОРОПЯСЬ. Огромная разница, если вы выпьете 500 грамм вина за 3 часа или за 1 час. Есть такое понятие, как УТИЛИЗАЦИЯ АЛКОГОЛЯ, которая происходит благодаря нашей печени, но у неё есть ПОРОГ УТИЛИЗАЦИИ. Это говорит о том, что если алкоголь поступает в организм слишком быстро, то печень начинает не успевать перерабатывать токсичный ацетальдегид в безопасную уксусную кислоту. Это ведёт за собой повышение уровня ацетальдегида, увеличение токсичности, что приведёт к тошноте, похмельному синдрому на утро и головной боли.
2. Не пьём газированные напитки. Газированные напитки ускоряют всасывание алкоголя в кровь, что увеличит концентрацию ацетальдегида, поэтому исключите из своих предпочтений шампанское и виски с колой, если конечно не стоит цели как можно быстрее познакомиться поближе с новой подругой?
3. Кушайте сладкое. Для мышц это не очень хорошо, но с точки зрения опьянения будет чуть лучше, потому что сладкие алкогольные коктейли замедляют всасывание алкоголя в кровь на 10-15%. Также, можно закусывать чем-то сладким, тоже поможет.
4. Кушайте белок. Мясо, рыба, сыр будет очень актуальным во время употребления алкоголя, т.к. это снижает катаболизм от алкогольных напитков.
5. Не тренируйтесь в течение пары дней после пьянки. Если вы будете тренироваться на следующий день после употребления алкоголя, ваши мышцы будут повреждены гораздо сильнее, в то же время никакого роста мышц всё равно не будет.
6. После тренировки не пейте пару дней. Иначе, вашу тренировку можно считать бесполезной.
7. Чтобы немного сгладить последствия бурной гулянки с выпивкой, на утро пейте много воды, чтобы избавиться от дегидратации.
8. С утра после алкогольной движухи примите 500 грамм аскорбиновой кислоты (витамина С) и 3 таблетки янтарной кислоты, чтобы подавить окисление.
9. Существует такая аминокислота, называется ЦИСТЕИН, доказано, что она также способна снизить негативное влияние алкоголя на мышцы.

Выводы

Сегодня статья получилась достаточно объёмной, поэтому давайте я перечислю основные моменты:

• Доля непьющих Россиян уменьшилась (с 40% до 33%).
• Алкоголь (этиловый спирт) – вещество, которое угнетает ЦНС, а также оказывает множество негативных эффектов на организм.
• Алкоголизм – это «семейная болезнь», но не менее важную роль играет ВНЕШНЯЯ СОЦИАЛЬНАЯ СРЕДА.
• Алкоголь в любых дозировках негативно влияет на мышечный рост.
• Алкоголь после тренировок НЕДОПУСТИМ, если вы хотите получать высокие результаты, т.к. приём алкоголя после тренировок снижает синтез белка на 24%, а если вы ещё при этом ешьте сладкое, то аж на 37%.

Я рассказал сегодня в основном об эффектах, которые алкоголь оказывает на мышцы спортсменов, но не забывайте, что это вещество негативно влияет на ВЕСЬ ОРГАНИЗМ, независимо от того занимаетесь вы спортом или нет.

Самые очевидные негативные эффекты: заплывает жиром печень (гепатоз), гипогликемия (падение уровня глюкозы в крови), лактацидоз, нарушение работы иммунной системы и снижение качества крови, подавление половой функции, панкреатит, нарушение работы кишечника и пищевода, диурез, гипертония, аритмия и многие другие проблемы.

Просто порассуждайте для себя, друзья, стоит ли достаточно сомнительное удовольствие вашего здоровья и долголетия, времени, проведённого рядом с близкими и счастливой жизни, в целом… Вашей счастливой жизни.