Привет, друзья. Сегодня мы с вами поговорим о вопросе, которым задаются все люди, которые когда-либо приводили своё тело в форму, а именно: как после похудения не набрать вес.
Те люди, которые смогли добиться красивого телосложения рано или поздно начинают задаваться вопросом, как не растолстеть после того, как похудел.
И действительно, ведь всех нормальных людей волнует не временный результат, а постоянный.
Меня часто спрашивают, как правильно «выходить с диеты», чтобы опять не набрать вес. Я решил сегодняшней статьёй закрыть этот вопрос.
Ошибки, вновь ведущие к ожирению
Есть множество ошибок людей, в результате которых организм опять начинает набирать лишний жир, но я для вас решил выделить самые основные:
- Ошибочное мнение, что вы уже всё знаете о правильном питании и похудении.
- Желание набрать мышечную массу без контроля калорийности.
- Усталость от постоянного контроля.
- Снижение физической активности, при возросшей калорийности.
- Прекращение диеты и переход на беспорядочный режим питания.
Я считаю, это пять основных ошибок. Какие-то более мелкие мог упустить, не сердитесь)
- Ошибочное мнение, что вы уже всё знаете о правильном питании и похудении.
Когда человек один раз похудел, он начинает думать, что уже всё знает о правильном питании, похудении и здоровом образе жизни, хотя, в большинстве случаев, это не так.
Многие просто увеличили случайным образом физическую активность, исключили сладкое и мучное, не едят после шести часов вечера и всё, немного похудели, но уже стремятся раздавать советы направо и налево.
А многие ведутся на это со словами: «Вон смотри, Зинка не ест после шести и как похудела! Надо и мне не есть…».
Хотя, любой из моих читателей понимает, какой же это бред! Какое не есть после шести, вы чего?
Главную роль играют:
- Общесуточная калорийность рациона.
- Плавное снижение калорийности.
- Увеличение затрат энергии.
Вот, собственно, и всё, если совсем кратко. Но начинаются какие-то непонятные, хаотичные действия со своим организмом.
В итоге, когда Зинка (я образно говорю, конечно) случайным образом увеличивает калорийность рациона за счёт, например, фруктов (ведь она считает, что они полезны), то её калорийность начинает превышать её точку отсчёта, что в свою очередь начинает увеличивать её массу тела.
Когда нет чёткого фундамента и понимания, что нужно делать в той или иной ситуации, очень сложно управлять своим весом.
Поэтому, друзья, обучайтесь и не считайте себя самыми умными, будьте открыты к получению новой информации и постоянно пробуйте.
- Желание набрать мышечную массу без контроля калорийности.
Следующая очень распространённая ошибка.
Когда человек похудел (особенно, если он особо не тренировался) наружу начинают виднеться дряблые, слабые мышцы. Я говорю о тех, друзья, кто похудел только с помощью диеты.
Выглядит это, мягко скажем, не очень.
Тут ему на глаза может попасться идея, что надо постоянно прогрессировать нагрузку и увеличивать калорийность рациона.
Он начинает усиленно тренироваться и бесконтрольно поедать всё на своём пути.
Думаю, вы понимаете, что все примеры я привожу очень приближённо, может ситуация другая, но суть та же.
Сильное превышение калорийности рациона от точки отсчёта ведёт к увеличению жировой массы тела, а отсюда все вытекающие отсюда последствия:
- Чувствительность к инсулину.
- Больше лептина.
- Больше эстрогенов.
- Меньше синтез белка.
Другими словами, похудеть вновь становится сложнее!!!
Главное не увеличение массы тела, когда вы набираете, а увеличение мышечной массы тела без приростов жировой.
К сожалению, большинство этого не понимает.
Я раньше совершал эту ошибку.
- Усталость от постоянного контроля.
Почти все люди, которые тренируются в зале, рано или поздно устают постоянно контролировать своё питание и ходить на тренировки.
Застои случаются у каждого, за редким исключением.
Часто, причина кроется в отношении к процессу формирования и поддержания красивого тела.
Многие относятся к этому, как к испытанию. Неудивительно, что эти люди сдаются.
Невозможно находиться в постоянном напряжении и, вдобавок, не получать удовольствия от процесса.
Мой совет, концентрируйтесь не на ограничениях, а на том результате, который дают эти ограничения.
Мы же ограничиваем калорийность не для того, чтобы похудеть, если посмотреть глубже.
Мы делаем все эти манипуляции с углеводами, тренируемся в спортзале, терпим ограничения для достижения и получения какого-либо вознаграждения.
Для кого-то – это отсутствие одышки.
Для кого-то – это познакомиться с девушкой/парнем для создания отношений, а может, и семьи.
Кто-то идёт на всё это, чтобы получить одобрение от окружающих его людей.
Каждый из нас контролирует себя, качается, худеет лишь для того, чтобы получить что-то.
Вы должны понять, что абсолютно всем людям хотелось бы, чтобы все эти классные результаты появлялись просто по мановению волшебной палочки.
Чтобы красивое тело было бы обычным атрибутом жизни без приложения усилий.
Но такого быть не может.
Почему?
Потому что тогда красивое тело не было бы маркером высокого статуса человека!
Это значит, что, если бы такое телосложение было у всех, тогда бы это не ценилось в обществе.
Тогда бы это не вызывало восхищения и зависть других.
Перенесите фокус своего внимания в другую сторону, когда вам начинает казаться, что вы устали от постоянного контроля.
Ну, а если, всё-таки нарушили режим, то не надо дальше уходить во все тяжкие, лучше почитайте вот эту статью. Из неё вы узнаете об одном крутом приёме, который поможет оставаться в режиме.
- Снижение физической активности, при возросшей калорийности.
Следующая ошибка. Даже две.
Человек сразу же усугубляет ситуацию в обе стороны.
Другими словами, начинает есть больше, а двигаться меньше.
Всё это, естественно, ведёт к тому, что организм после долгого дефицита калорий начинает охотно запасать питательные вещества.
Отсюда сначала постепенное смещение точки отсчёта в большую сторону, а затем излишние накопления жира.
Всё это нам не нужно, поэтому я чуть дальше научу вас выходить из диеты правильно.
- Прекращение диеты и переход на беспорядочный режим питания.
Случай очень похожий на предыдущий, однако, при сохранении прежней физической активности.
Человек добился желаемого результата, подержал его чуть-чуть (например, летом), а затем начал резко питаться непонятно как.
Это является достаточно распространённой ошибкой.
В итоге, человек пару месяцев в году находится в отличной форме, а остальное время в ожиревшем телосложении.
В итоге, всё это приводит к тому, что у организма смещается точка отсчёта, что сильно усложняет похудение в дальнейшем.
Все эти качели нам с вами ни к чему.
Чтобы избежать всех вышеперечисленных ошибок, очень советую вам прочитать мою классную статью о том, с чего начать эффективное похудение.
Точка равновесия и инерционность организма
Наш организм всегда стремится к равновесию (гомеостазу).
Состояние организма, когда вы не худеете и не толстеете называется гомеостазом.
Этот самый гомеостаз и является вашей точкой равновесия.
- Если вы увеличите потребление калорий, то начнёте толстеть.
- Если уменьшите потребление калорий, то будете худеть.
То же самое и с физической активностью. Больше двигаемся = худеем. Меньше двигаемся = толстеем.
Если вы долгое время находились в одном состоянии, то организм смещает вашу точку равновесия в эту сторону.
Если вы уже несколько месяцев или лет находитесь в одном телосложении, например, ожиревшем, то организм закрепил это состояние.
Похудеть вам становится сложнее. Почему?
Мы плавно подобрались к следующему понятию – инерционность.
Помните из школьного курса физики, такое понятие, как инерция?
Инерция – это свойство тел сохранять состояние движения или покоя, пока внешняя сила не изменит этого состояния.
Суть в том, что наш организм инерционен, он сохраняет и поддерживает точку равновесия какое-то определённое время, пока нарушение равновесия не станет регулярным.
Проще говоря, если вы находитесь в прекрасном телосложении, то от того, что вы один раз наедитесь от пуза, ничего не случится. Организм держит точку отсчёта.
Тоже самое, если вы разжиревший, и начнёте есть меньше, то вы не похудеете моментально! Вы будете какое-то время находиться в том же телосложении.
С этим разобрались.
Почему наш организм не худеет сразу?
Вся проблема в том, что так сложилось эволюционно.
Поскольку раньше нашим предкам было очень тяжело добывать еду, то часто случалось так, что пищи не хватало.
Наш организм был вынужден придумать множество адаптационных механизмов, чтобы каким-то образом увеличить наши шансы на выживание.
Одним из таких механизмов является инерционность, о которой мы с вами поговорили. Организм поддерживает прежнее состояние тела, чтобы увеличить наши шансы на выживание.
Следующим механизмом является замедление обмена веществ.
Если мы резко сокращаем количество потребляемых калорий, то организм снижает энергопотребление и замедляет обмен веществ, чтобы тратить меньше энергии. Поэтому худеть мы перестаём.
Почему организм стремится накопить именно жир?
Потому что жировая клетка – самая энергоёмкая, и в голодные времена наш организм может использовать жир в качестве энергии.
Раньше это было выгодно, потому что увеличивало шансы на выживание.
Но что не так сейчас?
Сейчас у нас с вами пищевое изобилие! В магазинах полным-полно продуктов, которые могут легко восполнить энергетический дефицит.
Но организм не убирает моментально механизмы адаптации, которые были успешными на протяжении сотен тысяч лет, поэтому для нас до сих пор действуют те же «правила», что и раньше.
Закрепление результата после диеты
Разобравшись с понятиями точки отсчёта и инерционности нашего организма, мы начинаем плавно подбираться к теме нашей статьи.
Что нам нужно сделать первым, после того, как мы с вами похудели и приобрели красивое телосложение?
Закрепить имеющийся результат, чтобы сместить точку отсчёта.
Организм должен привыкнуть к новому для него состоянию.
Как только точка равновесия сместится на новый уровень нам будет проще находиться в имеющемся для нас весе.
Сколько времени нам нужно удерживать новую точку равновесия?
По разным данным от 6 до 12 месяцев, чтобы организм сместил точку равновесия на новую планку.
Как удерживать нужную форму
В общем-то, ничего сложного нет.
Чтобы поддерживать существующую форму, нам нужно создать равновесие в нашем организме. Расход энергии должен быть равен приходу.
Всё идёт от калорийности рациона и вашей физической активности.
Допустим, когда вы худели, то вы постепенно снижали вашу планку по калорийности на 50-100 ккал в неделю.
Сначала, допустим, у вас была калорийность 2000 ккал, через неделю 1900, затем, 1800, затем 1700 и т.д. До достижения нужного результата.
Когда вы уже достигли нужной вам формы ничего не меняйте! Организм итак испытывает стресс во время дефицита калорий и траты энергии (тренировок). Слишком сильное снижение калорийности нам ни к чему.
Об этом вам скажет любой диетолог, с которым я, в общем-то, соглашусь. Слишком сильно снижать калорийность не нужно.
Т.е. мы с вами останавливаемся на той калорийности, какая у вас есть, когда вы достигли результата.
После этого, мы придерживаемся данной калорийности 6-12 месяцев, чтобы организм закрепил результат.
Например, у девушки было 30% жира в организме, после чего она похудела и процент жира в её организме стал 15%.
Отлично.
Она находилась в данном красивом телосложении 6 месяцев, после чего, её точка равновесия сместилась с 30% жира на 15% жира.
После этого её точка равновесия начинает работать на неё!
В том смысле, что если она будет себе позволять иногда «кишкоблудить» (кушать сладкое, чизкейки и булочки), то она не будет так быстро набирать вес, как до этого при 30% жира.
В этом прелесть бодибилдинга и красивого тела. Ваши энергозатраты организма становятся выше, точка равновесия ниже, поэтому вы при атлетичном телосложении сможете себе позволять больше. Круто? Ещё бы.
Такое не совсем приятное правило для людей с лишним весом.
Атлетичные люди позволяют себе чуть больше, при этом остаются атлетичными, а жирные люди позволяют себе меньше, но остаются с лишним весом.
Подытожим:
- После достижения результата остаёмся на той же калорийности.
- Держим результат 6-12 месяцев.
- Далее смещается точка равновесия, но это не значит, что надо заниматься обжорством.
Как выйти с БУЧ или КЕТО диеты
На этот вопрос у меня очень часто спрашивают ответ и, к сожалению, данного ответа нет нигде.
Ни одного адекватного ответа я не нашёл на просторах интернета.
Итак, если вы придерживались БУЧ диеты или КЕТО диеты, то выход с диеты будет напоминать наш предыдущий вариант, но с некоторыми корректировками.
Суть БУЧ диеты в том, что мы чередуем безуглеводные дни с углеводной загрузкой.
Подробности почитайте в самой статье по ссылке выше. Но те, кто в курсе этой диеты, тот поймёт.
Я, кстати, сейчас сам использую эту диету. Моя любимая диета на сушке.
Итак, после того, как мы с вами добились нужного результата, мы с вами должны зафиксировать ту калорийность, которая была у нас с вами в белковые дни!
Допустим, это 2000 ккал.
Далее, мы с вами начинаем постепенно добавлять углеводы в рацион, выравнивая пропорцию нутриентов (БЖУ), но при той же калорийности!
Допустим, в белковые дни у нас была калорийность 70% белка и 30% жира.
Т.е. у нас 1400 ккал было получено из белков, а 600 ккал из жира.
Мы добавляем с вами 10% углеводов в рацион.
Теперь у нас с вами 70% белка, 10% белков и 20% жира.
Т.е. мы получаем те же 1400 ккал из белка, 200 ккал из углеводов и 400 ккал из жира. Понимаете?
С самого начала мы не трогаем количество белка, а убавляем количестве жира.
В следующую неделю мы уже начинаем убавлять белок.
60% белка, 20% углеводов, 20% жира. Напоминаю, что калорийность у нас осталась прежней – 2000 ккал!
Т.е. с точки зрения энергетической ценности нашего рациона у нас ничего не поменялось, но с точки зрения пропорции БЖУ поменялось сильно!
В итоге, мы с вами должны плавно прийти к пропорции БЖУ в:
- 30% белка.
- 50% углеводов.
- 20% жиров.
Вот, собственно, и всё. Очень просто.
С КЕТО диетой тоже самое.
Убавляем количество жира, добавляя количество углеводов при той же калорийности!
Подытожим весь алгоритм выхода из БУЧ или КЕТО диет:
- Фиксируем калорийность рациона в конце диеты.
- Плавно добавляем углеводы в рацион, убавляя жиры. Начинаем с жиров!
- Затем убавляем белки, когда достигнем нижней границы у жиров = 10-20% жиров (это нижняя граница).
- Достигаем конечной пропорции 30% белка, 50% углеводов, 20% жиров.
- Калорийность остаётся прежней (как в конце диеты).
Как после похудения не набрать вес
Итак, друзья, сегодня мы с вами рассмотрели очень важную информацию про то, как после похудения не набрать вес.
На самом деле, при кажущейся простоте выхода из диеты 99% людей никогда не делают этого правильно.
Я показал вам самый лучший и рациональный путь, если вы хотите быть постоянно при красивом телосложении и хорошем настроении от ваших достижений.
Надеюсь, информация из данной статьи была для вас полезной.
Всего вам самого доброго!
P.S. Подписывайтесь на обновления блога. Дальше будет только круче.
С уважением и наилучшими пожеланиями, Никита Волков!
Никитка, привет! Очень классная статья. Я давно ещё искала, как правильно выходить из диеты, но нигде так толкового ответа и не нашла. Стоило отвлечься и выходит твоя статья! Спасибо за такую подробную информацию преподнесённую на блюдечке. Мы, твои читатели, тебя любим и ценим твой труд! Спасибо!📵
Привет, Карина! Спасибо за такие тёплые слова. Рад, что статья оказалась полезной.
Никита большое спасибо за статью. Скажите, я похудела со 105 кг до 65. Поддерживала вес больше чем 8 месяцев. Вот набрала за новогодние 4 кг, сейчас на буч. Когда я достигну вновь своего веса 65, можно мне быстрее повышать калорийность? Зал 4 раза в неделю у меня. Я сейчас на 1200. Обычно ела 1800-2000. До новогодних))))))) ведь опять 6 месяцев сидеть на 1200 я и дальше буду худеть. Это мне не нужно. Можно повышать по 100 ккал в неделю после выравнивания бжу. Огромное спасибо
Пожалуйста)
Да, можно, но очень аккуратно, за счёт сложных углеводов. Когда вес начнёт опять расти, снизьте калорийность, если вес остановился — это точка отсчёта.
Худела на правильном питании, скинула лишнее , сейчас поддерживаю свой вес, пью Альфа-липоевую кислоту эваларовскую, спорт 2 раза в неделю всего, вес не набирается, хотя питание на 1800 каллорий, и образ жизни не особо активный, главное — не позволять себе слишком часто кушать вредности
Никита, здраствуйте! Очень нужна ваша помощь. за 3 месяца я похудела на 9 кг. Ела 1000 ккал, последние два месяца без мяса, иногда только рыба. Сейчас хочу сделать перерыв и вернуться постепенно к 1800 ккал это моя норма, считала по формуле под одним из ваших постов. Последние 6 дней питаюсь 1300 ккал, мясо ела один раз, питаюсь правильно, позволила себе печеньки овсяные (испекла сама с ржаной муки и ксилитол вместо сахара), зефирку и привес уже 1,2 кг + постоянное вздутие живота. Я не знаю что делать, может я слишком быстро увеличила количество калорий? Одна нутрициолог сказала мне что мой вес полностью вернется. Но я же так старалась, хочется чтобы вес держался. Да я знаю, что ела мало, но иначе я не худею даже на 1200. Помогите пожалуйста!
Здравствуйте, Кристина! Расчёт калорий по формуле — это достаточно примерное мероприятие и далеко не совершенно точное.
С 1000 до 1300, скорее всего, был слишком быстрый переход + мука (хоть и ржаная), всё равно с высоким гликемическим индексом. 1 молекула углеводов задерживает 4 молекулы воды. Скорее всего, пока это не жир, это отёк. Снизьте немного калорийность.
И не рассчитывайте на формулу. Увеличите калорийность при той же активности — наберёте. Плавно увеличивайте калорийность на 50-100 ккал в неделю. И следите за изменениями веса. Если вес начал расти, то ваша точка отсчёта чуть ниже.